 |
 |
| Jønnbrødsmak: Her får kommune-representantene smake på de 4 finale oppskriftene. | Kåring: Ordfører kunngjør Bardu kommune's offisielle jønnbrød oppskrift. Innsender Bjørg Strømsmo. |
Bjørg Strømsmo, 71 år er født på garden Lunde i Sørdalen. Hun har imidlertid bodd de siste 50 åra på garden Strømsmo i Østerdalen. Hun har virket som bondekone på gården i over 30 år og de siste 18 år, fram til hun ble pensjonistt, har hun vært ansatt som kokk i Forsvaret. Hun forteller at hun ikke har lang tradisjon på å steke jønnbrød. Hun brukte å få ferdigstekte jønnbrød fra "tantan" til mannen. Det er bare de siste 5 år at hun har stekt jønnbrød, men smaken og konsistensen er det da altså ikke noe å si på. Hennes jønnbrød er nå kåret til Bardu kommunes offisielle jønnbrød oppskrift. Dette er ei gammel oppskrift fra garden Strømsmo.
Vi gratulerer Bjørg og ønsker henne velkommen til neste møte i Bardu kommunestyre, som blir 17. desember.
Her er oppskrifta til Bjørg Strømsmo fra Østerdalen:
1 ½ dl vatn
2 strøkne spiseskjeer sukker
Rør sammen alt til en røre. Svelles 1-2 timer. Ca. 20 – 25 stk.
De øvrige 14 oppskriftene vil bli lagt inn her, etterhvert.