Kurssted: Breivika videregående skole
Sunn mat og sunnhet har blitt en megatrend! Kjedene satser på nye, sunne produkter som passer inn i dette segmentet. Hvordan skal lokalmatprodusentene bli med?
Under Arktisk matkurssamling kjøres fire spennende kurs parallelt. Det blir felles foredrag med tema «Sunn lokal mat» og torsdagskvelden avsluttes med middag laget av deltakerne på kokkekurset.